智能食堂解决了传统食堂的哪些缺点？

说到食堂，大多数人首先想到的是传统食堂的印象。单一菜肴、排队时间长、食堂拥挤等痛点。为了解决这些痛点，智能食堂应运而生，并逐渐进入公众视野。新型现代智能食堂的出现改变了公众对食堂的刻板印象。

智能食堂解决方案在就餐流程、点菜结算方式、运营模式等方面与传统食堂有很大不同。它采用科技与智能设备的结合，解决了传统食堂的弊端。以下描述了智能食堂解决方案可以解决的缺点，使各组用餐单位能够找到适合自己食堂的解决方案。

智能食堂解决了传统食堂的缺点？

1、就餐时间集中，就餐人数密集，食堂拥挤，排队等候时间长，就餐体验差；

2、依靠人工结算不仅考验员工的心理和口语能力，而且容易出现错误和疏漏；

3、依靠手工烹饪，缺乏标准，菜品数量少；

4、菜品种类单一，餐饮人员可少选菜品；

5、在传统的窗口模式下，食客需要在多个窗口排队选菜，多个窗口多次结算，浪费时间。

智能食堂解决方案，配备智能设备，提升食堂整体形象

智能食堂管理是将信息平台与智能设备相结合，根据传统食堂的缺点，打造方便快捷的智能食堂。目前，智能食堂有三种解决方案：自助餐称重解决方案、人工智能视觉结算解决方案和特殊摊位订购解决方案。配备人工智能视觉结算表、智能称重结算表、智能订购终端、餐柜、智能摆动门等智能设备，适用于各种食堂场景。各种解决方案都有自己不同的功能，如自助餐称重解决方案和人工智能视觉结算解决方案可以完全自动结算，无需人工干预，节省劳动力，降低运营成本，集体餐饮单位食堂可以根据自己的需要选择合适的用餐模式，从根本上解决传统食堂的缺点。

无需排队即可方便订购

手机现在很流行，用户也越来越年轻。更多的用户喜欢在移动终端上花更多的钱。智能自助餐厅允许用户实现此功能。用户可以使用支付宝/微信扫描二维码。用户可以在不排队的情况下在移动终端上预订和用餐。它节省了排队和现场用餐的时间。用餐人员还可以根据订单了解食堂人流是否大，以免在高峰时段取餐。

智能食堂不仅可以在线和离线订购，还可以在线订购和从餐厅取餐。餐柜具有保温消毒、无接触配电、智能防疫、减少互动等功能。

互动评论及时改进

智能食堂不仅利用高科技和智能设备升级食堂，还搭建了食堂与用户之间的沟通桥梁。用户在食堂用餐后，系统会推送订单消费账单。用户可以评估餐饮和食堂环境，为食堂提供更合理的建议，让食堂在第一时间解决问题，改善食堂，提升用户就餐体验。

此外，系统还可以根据用户的整体口味偏好生成数据分析，为用户提供营养分析，避免营养失衡。

采购、销售、库存功能，进出方便

传统食堂采购人员一般依靠经验采购，没有科学的数据支持。他们经常有太少或太多的采购问题，太少或太多的采购会对食堂产生一定的影响。根据这一痛点，智能食堂在解决方案中增加了采购、销售和库存管理功能。采购、销售、库存管理功能根据采购数量逆向计算原材料，主动生成数据分析，为采购提供科学依据。系统会提醒储存的食品材料超过保质期，从而控制食堂成本，帮助食堂准备食物，避免浪费。

智能食堂管理系统，帮助食堂做出决策

为了解决传统食堂的缺点，我们还需要一个智能食堂管理软件，以科学可行的技术手段管理食堂。智能食堂管理系统可以取代劳动力。食堂管理人员可登录管理系统查看报告细节、月报、季度报告、年度报告等，成本计算清晰，可满足现代管理人员的需要。食堂管理人员还可以使用移动终端实时查看食堂运行状态，协助食堂运营商进行食堂运行。