智慧食堂开启智慧校园新“食”代

2019-07-18 18:19:41

为了建立一个智慧校园,我们需要考虑学生和教师的基本生活,确保他们的生活质量,让学生在学校的用餐情况是安全、效率、个性化、营养的。通常情况下,人们在讨论校园场景创新的时候,食堂很容易被忽略掉,但它却是个非常重要的场景,因为在食堂就餐属于高频次消费,涉及到广大师生的安全健康,以及学校的安全管理。随着科技的发展,人工智能、大数据等新技术逐渐走进校园,那么,学校食堂在这方面都应用了哪些黑科技呢?小编通过四个“bian”为现场观众介绍了科技是如何为校园团餐赋能,以及智慧食堂为传统校园带来的改变。
 
第一个“变”,变化。
 
校园消费升级趋势推动了整个校园团餐的升级——从过去80年代的“追求吃饱”到现在“追求吃好”。整个高校食堂的经营业态、结算方式、管理模式也发生了重大的改变。结算方式从传统的饭票到一卡通,再到今天我们推出的移动扫脸支付,学生不需要刷卡只需要刷脸就可以吃饭了。管理模式也随着技术的变革从最早的手工记账、到电脑的普及、到我们信息化的使用,移动支付、ERP、大数据带来了翻天覆地的变化。
 
 第二个“辩”,思辩。
 
学校小组的各方面临哪些挑战和机遇?对于学校来说,他们最关心的是师生的满意度,食物营养,安全和浪费。用户(大多数教师和学生)关心菜肴和餐点和效率问题;对于摊位来说,他是团餐饮经营者,关注收入成本,效益的好处。显然,不显示消费数据的传统扣除和餐卡无法解决他们的问题,这还需要思考和辩论的,要考虑各方的利益,实现技术升级,改造传统食堂的消费现场,实现与用户,菜品,原料供应的联系,向消费者开放数据方面,形成完整的智能食堂解决方案。
 

 
第三个“便”,便利。
 
许多新技术,为团餐带来什么方便?新的校园技术升级为移动支付和面授支付正在改变消费者餐饮流程,大数据改善了购买体验、人工智能和vr/ar等新技术的应用将给餐饮业带来更多的变化。与容易遗忘或丢失在卡片上的短板相比,移动支付给消费者带来了相当大的便利。对于食堂经理来说,销售效率明显提高,移动终端协调、业务分析、食品管理等都是以证据为依据的。
 
  第四个“遍”,遍布
 
智慧食堂系统解决方案是通过EPR管理,智能硬件,移动支付和服务系统,涵盖了食堂摊位支付环节和食堂后台管理。未来,它将扩展到食堂的进销存管理,后烹饪自动化,前端消费者的自助餐享用、外卖和预点餐等环节,让团餐生意更容易。


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