传统餐饮要怎么样做才可以改变现状?

2019-03-15 16:28:00

智慧餐饮是核心
在传统的创新和改进的基础上,借助现代平台工具简化工作,提高工作效率。传统餐饮业正面临转型升级,主要有三点:
 
1餐饮企业生存危机
现在消费者供选择的餐馆有很多,饮食业的竞争也是前所未有的。在北方、上海、广州和深圳等一线城市,每月有三千多家餐馆开业,但倒闭率为百分之十。大量的工人以及不断涌入的企业家,还有一些巨人的越界入侵,给传统的餐饮业带来了压力。
 
2餐饮行业飞速变化
近年来,不断提出新的餐饮模式。传统餐饮人士不断在寻求突破。现在,90后已经成为了主要的消费群体。这些消费者对品味,安全,环境和个性有着极致的追求,这就导致了餐饮业的重大变革之路。
 
3餐饮模式升级
激烈的竞争导致了餐饮格局的转变,使餐饮业的创新和升级成为重中之重。移动技术的进步和资本对餐饮业持续关注和追求,为餐饮业的创新转型注入了全新的动力。只有将餐饮与互联网深度结合,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。
在新餐饮时代,有一群“野蛮人”诞生了。他们没有遵循惯例。传统餐饮业的人称他们为“新的餐饮”。
智能食堂拥有核心资源和技术能力,他们将探索新的商业模式,并且期待着未来十年的经济周期推动创新。
例如,在新的用餐时代,他们使用智能技术设备:自助机器,在餐馆中使用,不仅提高了餐厅的品味,而且还提高了顾客的订购体验。
它的神奇之处在于餐厅的特色菜肴和报价,包装搭配在自订屏幕上完美展现。客户只需在触摸屏上滑动指尖即可完成订单。自助餐不仅不会让顾客感到紧迫感,还能给顾客带来愉悦感。
 
但是,这种自动点菜机不支持餐厅的智能操作。因为它背后有一个智能订购系统。可以有效地利用了自助点菜机,称为数字屏幕、自助硬件等,餐厅、厨房和在线系统前面的硬件和软件完美结合,从自助到点菜和自助,全数字自动传输,提升了餐厅的智能体验!
而一个会员营销管理系统,让“新人”变成“老人”!在餐饮业,重复顾客是很重要的。在会员营销中,顾客在订购食品后可以关注商家的公共号码,商家可以开展营销推广活动;会员中心的微信号可以实现会员注册的充值和信用。同时,微信号也是餐饮外卖平台的前沿入口。这满足了企业对低成本和高效率转换的需求。
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