智慧食堂管理系统可以解决菜品做什么?

学校食堂存在的管理难点也比较多,随着高校的不断扩招,大学生群体不断壮大,庞大的大学生群体和强劲的潜在购买力所培育的高校餐饮市场发展迅速,那么应该如何做好学校食堂工作呢?这就需要用到智慧食堂管理系统了,下面我们来看看智慧食堂管理系统是什么,可以帮助我们做什么。
 
关于智慧食堂管理系统的介绍
 
智慧食堂是一款全面、先进的团餐管理系统,能够为各类企事业单位、政府机关、高校、医院、美食广场及大型团餐服务集团提供全新的“移动互联”数字化整体解决方案,帮助企业摒弃传统餐饮管理弊端,挖掘“移动互联”管理精髓,直达运营管理核心,由内而外打造理念超前、技术先进的互联网团餐解决方案。智慧食堂迎合移动互联时代潮流,创新打造便捷的食堂订餐模式,可实现精准备餐/采购、杜绝浪费、加强就餐者和食堂的互动、提升就餐体验和食堂服务水平。同时,智慧食堂具备强大的管理功能,不仅包括供应商、采购、库存、成本、食品安全、明厨亮灶、经营分析、卡务管理等食堂基础管理功能,同时还支持多食堂总部统一监管,能满足所有类型和不同规模的食堂管理需求。
 
智慧食堂管理系统的功能
 
随着感应式智能卡(IC/ID)技术的发展,很多高校食堂已经采用感应式智能一卡通代替纸币实现收费。但就目前高校师生来说大多数还采用随到随吃的方式,就餐人数,就餐时间的不确定性导致做菜过多造成原材料的浪费或者食品不够及食品不保鲜等各种问题使食堂承受更多埋怨的现象屡见不鲜。
 
智慧食堂管理系统很好解决了这一问题。可以通过支付宝订餐、微信订餐、手机APP订餐、触摸屏自助订餐方式将选餐步骤前移,由订餐信息可反算出所需食材用料,实现精准备餐。
 
智慧食堂管理系统可实现订餐数据自动统计,从而进行原料反算,以及订餐领取情况查询,方便食堂进行数据统计,为食堂经营管理提供重要依据。除此之外,食堂方面还以通过系统后台进行数据维护,包括卡务管理、订餐管理、菜谱管理、营养管理、出品管理、角色管理等,比如,卡务管理,就餐者可对饭卡进行办卡、退卡、充值在线操作,同时也可查询消费、充值、餐补明细,系统自动生成报表明细,支持电子文档导出,亦可直接打印。
 
食堂可精心策划主题活动,将消息通知进行实时推送,增强就餐者和食堂之间的互动,唤醒潜在客户,增加食堂收入;智慧食堂管理系统支持单品分析功能,食堂可根据菜品交易数据变化趋势,辅助餐饮中心优化经营结构,辅助档口根据季节、用户、喜好和利润率,优化菜品结构,为食堂经营决策提供重要依据。
 
智慧食堂管理系统就餐功能支持智能领餐终端扫描订餐码或刷卡领餐、自助取票机打印小票领餐、人脸识别确认身份就餐,自助结算台自动结算,用于无卡或指定人群就餐,秒速结算、基于内置芯片识别菜品名称和价格,进行自助结算,同时订餐时可选择自提或派送(抢单送)方式,提升食堂营业额,同时,食堂亦可通过智能取餐柜进行菜品储存,就餐者提前预订,触摸屏显示,全称自助取餐,餐柜实时温度,绿色环保。支付宝/微信在线支付,一键式操作极大节约就餐者用餐时间,提高就餐效率,再也不会因为排队而烦恼。
 
就餐者可通过手机实时查看菜谱信息,智慧食堂管理系统自带营养卫士功能,基于用餐者个体体征参数及菜品营养大数据,为就餐者健康饮食提供专业指导,提高就餐体验。可实现食堂后勤总部上下级分级管控,且食堂数据实时联通
 
智慧食堂管理系统可实现食堂后勤总部上下级分级管控,各食堂经营数据与总部实时同步,总部可对各食堂关键性经营数据进行手机远程实时监控。近年来,学校食品安全事件频发, 就餐者对食品安全问题愈加重视,对食品知识和保健意识逐年提高,菜品制作过程是否干净卫生、食材有无使用农药、化肥、催熟保鲜剂等等都成为就餐者们关注的焦点。智慧食堂管理系统为此专门在名厨亮灶、菜品留样、菜品溯源等方面对菜品安全进行全方位把控,保证就餐者吃的省心、放心、安心,真正实现“舌尖上的安全”。
 
智慧食堂管理系统除支持食堂消费场景外,还支持如超市、洗衣房、图书馆等其他校园生活服务消费场景的使用,为广大师生的校园生活提供了更加便捷的服务新体验。
 
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